Нарязваме лука и гъбите, задушаваме ги в малко олио и вода. Прибавяме каймата и продължаваме задушаването. Добавяме вегетата, доматите, спанака и босилека.
Оставяме да ври около 10 минути. Нареждаме един ред кори и плънка, после пак кори и плънка, като накрая завършваме с кори. Слагаме и кашкавал, а най-отгоре маслото.
Лазанята може да се залее със сос, приготвен от масло (колкото орех), в него запържваме 1 лъжица брашно и добавяме 1/3 чаша вода и сол.
Автор на рецептата: Милена Миразчийска, победител в играта „Моята вкусна и екзотична кухня“.
Вижте още: