IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Царска туршия

1 октомври 2007 | 16:06 | Аз жената

2 от 2 гласа

Добави в любими

Продукти

Продукти за буркан 3 литра 2-2, 5 кг зеленчуци (моркови, зеле, керевиз, камби) 1 връзка целина 250 мл оцет 250 г захар 75 г сол (3, 5-4 супени лъжици) 1 л вода 4 аспирина 10-15 зърна чер пипер

Приготвяне

Оцетът, захарта, солта и водата се слагат на котлона да кипнат. Сваля се от огъня и се прибавят черният пипер и счукания аспирин.
С така приготвената гореща марината се заливат на тънка струя нарязаните и наредени плътно в буркана зеленчуци и целината.
Бурканът се запечатва още горещ и се обръща надолу с капачката докато изстине.
В продължение на 2-3 дни бурканът се обръща няколко пъти.
След 10-15 дни туршията е готова за консумация.

Рецептата участва в конкурса “Моята туршия”

Как бихте оценили рецептата?