Кекс със смокини без глутен

В купа разбийте яйцата заедно с меда и олиото. Добавете към тях сухите съставки. Трябва да се получи гладко тесто. Изсипете го във форма за кекс с незалепващо покритие или сложете в тавата предварително хартия за печене. След това подредете нарязаните наполовина смокини и леко поръсете с мед. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути. Когато сладкишът се изпече, отново го поръсете с мед. Изчакайте да изстине добре и тогава го махнете от формата за печене. По желание вместо с мед може да поръсите с пудра захар.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Богат кекс с ябълки и смокини
• Чийзкейк със смокини
• Шейк от смокини