Супа с червена леща и бекон

Загрейте малко олио в тенджера за готвене на висока температура. Запържете бекона, лука и чесъна за около 5 минути с разбъркване. Добавете лещата, намалете котлона и задушете за няколко минути. 

Излейте бульона, а след това и останалите съставки. Оставете да заври, намалете още котлона и оставете да къкри около 40 минути. Разбърквайте периодично. 

След 40 минути проверете дали лещата е омекнала. Супата трябва да се е сгъстила. Ако не е, добавете малко картофено нишесте по желание. Ако не желаете, оставете супата да къкри още 15 минути. Сервирайте с пресен магданоз.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 15 от най-добрите рецепти с леща