Крем супа с аспержи

Почистете аспержите. Нарежете ги на малки парчета. Загрейте тиган на средна към висока температура. Сотирайте аспержите с 250 мл от бульона за около 7 минути, докато омекнат. 

Междувременно в голям тиган на същата температура разтопете маслото и го свалете от котлона. В него разбъркайте брашното до гладка смес. Внимателно добавете останалия бульон и разбъркайте. Върнете тигана на котлона и продължете да готвите с разбъркване, докато се сгъсти.

Спестете си чакането по опашки и поръчайте бързо, лесно и удобно онлайн продукти от хипермаркети HIT Max от shop.gladen.bg. 

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Запържени аспержи в масло
• Аспержи на фурна със соев сос и масло
• Италианска фритата с аспержи и гъби
• Пилешки гърди с аспержи на тиган