Салата с домати, кускус и босилек

Смесете едната лъжица зехтин с чесъна в голяма купа. Загрейте ги в микровълновата за 30-40 секунди. След това добавете бульона и отново върнете в микровълновата за още 4 минути да заври. Извадете от микровълновата и добавете кускуса. Покрийте и оставете за 5 минути да абсорбира течността. Разбъркайте с вилица, за да не се слепва.

Изчакайте да изстине. В голяма купа за салата смесете кускуса, доматите, босилека, оцета, солта и пипера. Овкусете с другата лъжица зехтин. Прибавете натрошено сирене фета за украса. По желание можете да добавите лук и краставици към салатата.

Снимка: iStock

Вижте още:

• Рецепти за есенни салати, пълни с витамини