Лимонови мъфини с бял шоколад

Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте маслото със захарта с миксер. Добавете лимоновите корички и яйцата. Разбийте. Добавете прясното мляко, след това брашното и бакпулвера. Разбийте. Накрая добавете белия шоколад, начупен на ситни парченца. Разбийте много добре.

Разпределете тестото във форми за мъфини, предварително покрити с кошнички за печене от хартия или намазани с олио. Печете за 20 минути или до златисто.

За глазурата:

Смесете всички посочени продукти за глазурата. Разбийте ги с миксер до получаване на гладка кремообразна смес. Сложете сместа в шприц или пош. След като мъфините са напълно изстинали, украсете ги с розички лимонов крем отгоре.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Лимонови къпкейкове с топинг
• Лимонови барчета
• Лимонови маделини с пудра захар