IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Спагети Неаполитана

16 май 2021 | 05:23 | Илияна Николова

Добави в любими

1 кг белени домати
1 глава червен лук, нарязан
4 супени лъжици зехтин
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
1 щипка захар
1 връзка пресен босилек, ситно нарязан
350 г спагети
Пармезан за поръсване, настърган

45 мин

Порции: 4

Продукти

1 кг белени домати 1 глава червен лук, нарязан 4 супени лъжици зехтин 1 щипка сол 1 щипка черен пипер 1 щипка захар 1 връзка пресен босилек, ситно нарязан 350 г спагети Пармезан за поръсване, настърган

Приготвяне

Потопете доматите във вряща вода за няколко секунди. След това веднага ги сложете в ледена вода или в купа с лед. Обелете ципата им. Почистете семената и ги нарежете.

Нарежете лука. Загрейте зехтина и го задушете в него. Добавете доматите. Овкусете с подправките и захарта. Разбъркайте. Гответе около 15 минути. След това прибавете и ситно нарязания босилек. Разбъркайте и оставете настрана.

Кипнете подсолена вода. Сварете спагетите. След като са готови ги отцедете. Добавете ги към соса в тигана. Върнете тигана на котлона и разбъркайте за 2-3 минути да се смесят вкусовете.

Сервирайте спагетите поръсени с пармезан.

Снимка: iStock

Вижте още: