60 мин
-
Порции: 10
За да направите майонезата, смесете я заедно с пипера и чесъна в купа. Разбъркайте добре и оставете настрана. Сварете кускуса според указанията на опаковката. Използвайте обаче портокаловия сок вместо водата.
В друга купа смесете сварения кускус, сьомгата, спанака (предварително сварен или бланширан), жълтъците, подправките. Намачкайте много добре. Оформете плоски кюфтета, като ги притиснете с пръсти.
В дълбок тиган загрейте зехтина. Изпържете кюфтетата в сгорещената мазнина до златисто. Сервирайте с подготвената майонеза.
Снимка: iStock
Вижте още: