Фритата с червени чушки и сирене фета

Загрейте фурната на 190 градуса. Намажете с мазнина тава за печене. Загрейте тиган на средна температура. В него стоплете мазнината. Запържете лука за 5 минути с разбъркване, докато стане прозрачен. Добавете чушките и мащерката. Добавете и чесъна и разбърквайте за още няколко минути, докато чушките омекнат.

Добавете маслините и сиренето към зеленчуците. Извадете стръковете мащерка. Тя вече е овкусила ястието. Разбърквайте за няколко минути, докато сиренето се разтопи леко. Свалете от котлона. Прехвърлете продуктите в подготвената тава. Залейте с разбитите яйца. Поръсете с черен пипер. Печете за 35 минути в загрята фурна или до златисто.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Яйца на фурна с шунка и домати
• Тиквички със сирене и кашкавал на фурна
• Запечени яйца по италиански