Киш с фета, спанак и гъби

Загрейте фурната на 190 градуса. Намажете с мазнина форма за киш. Постелете в нея тестото, като притиснете ъгълчетата. В тиган на средна температура разтопете маслото. Запържете в него чесъна и лука до златисто или за 7 минути. Добавете спанака и гъбите. Сотирайте докато водата в зеленчуците се изпари и започнат да омекват. Добавете фетата и половината от чедъра. Овкусете със сол и пипер. Разбъркайте. Прехвърлете плънката в подготвеното тесто.

В отделна малка купа разбийте яйцата с млякото. Овкусете и тях с малко сол и пипер. Разбъркайте. Залейте плънката с тази смес. Печете за 15-20 минути. Поръсете с остатъка от чедъра. Печете за още 30-40 минути или до златиста коричка.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Лесен киш с гъби, бекон и пармезан
• Картофен киш с броколи
• Яйчен миникиш във форма за мъфини