IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Тайландска салата с краставици и фъстъци

10 август 2021 | 06:06 | Илияна Николова

5 от 1 гласа

Добави в любими

3 големи краставици, нарязани на полумесеци с кората
1 супена лъжица сол
100 г захар
125 мл оризов оцет
2 зелени люти чушки, без семки и нарязани
4 супени лъжици пресен кориандър, ситно нарязан
1 глава червен лук
65 г счукани фъстъци

60 мин

Порции: 6

Продукти

3 големи краставици, нарязани на полумесеци с кората 1 супена лъжица сол 100 г захар 125 мл оризов оцет 2 зелени люти чушки, без семки и нарязани 4 супени лъжици пресен кориандър, ситно нарязан 1 глава червен лук 65 г счукани фъстъци

Приготвяне

Нарежете краставиците и ги сложете в голяма купа. Поръсете със солта. Разбъркайте и оставете да се отцедят за 30 минути. Изплакнете под течаща вода. Подсушете ги с кухненска хартия, ако се налага. Сложете краставиците обратно в купата.

В отделна купа смесете оцета и захарта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Добавете дресинга към краставиците. Поръсете с кориандър, прибавете нарязаните люти чушки и нарязания лук. Разбъркайте добре, докато всички продукти се смесят. Поръсете с фъстъците преди да сервирате.

Снимка: istock

Опитайте още:

Лека салата с краставици и сирене

Рецепти с краставици

Салата с краставици, авокадо и риба тон

Как бихте оценили рецептата?