Запечени картофи с пармезан

За тази рецепта може да ползвате бейби картофи, пресни картофи или стари, но с по-тънка коричка. Картофите се измиват много добре и се сваряват с коричката за около 25 минути. Трябва да са меки, когато ги пробвате с вилицата. След това се прецеждат и слагат в купа. Към тях се добавят останалите съставки и се разбъркват добре, после ги сложете в тава върху хартия за печене.

С помощта на дъното на чаша, притиснете всеки картоф така, че да се разпука добре, но не да се разпада. Сложете ги да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути. Извадете ги, поръсете с настърган пармезан и запечете за още около 10 минути. 

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Запечени картофи с шунка и чедър
• Запечени гъби с пармезан
• Запечени яйца по италиански