Карамелизирани круши с пухкав крем

7 ноември 2021 | 12:22 | Михаела Лазарова

1 от 1 гласа

Добави в любими

200 мл сметана за разбиване
3 прахчета ванилия
250 г йогурт
2-3 големи круши
120 г захар
сокът на 1 портокал
ядки за поръсване

30 мин

Порции: 2-3

Продукти

200 мл сметана за разбиване 3 прахчета ванилия 250 г йогурт 2-3 големи круши 120 г захар сокът на 1 портокал ядки за поръсване

Приготвяне

Разбийте сметаната с миксер и прибавете към нея йогурта, ванилията, разбъркайте добре и сложете сместа в хладилник. Почистете крушите от семките и ги нарежете на не много дебели ивици. В дълбок тиган сложете половинката захар с портокаловия сок и крушите. Гответе на слаб огън, докато крушите поомекнат и сосът намалее като количество. Добавете останалата захар, усилете котлона, за да се карамелизират крушите. В купичка сложете от изстудения крем, върху него подредете крушите. По желание може да поръсите с малко натрошени ядки.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?