Киш с бекон, тиквичка и кашкавал

Загрейте фурната на 220 градуса. Намажете форма за киш с мазнина. Постелете единия лист тесто на дъното. Притиснете с пръсти, изрежете излишното тесто, което излиза извън формата. Запечете малко тестото за 5 минути в загрята фурна. Извадете го от фурната.

В тиган на средна температура запържете бекона, докато пусне мазнината си. Добавете тиквичката. Разбъркайте и оставете да омекне под капак. Разбърквайте от време на време. Овкусете с кимион и разбъркайте.

В отделна купа разбийте яйцата с млякото с миксер. Добавете настъргания кашкавал. Овкусете със сол и пипер. Разбъркайте с лъжица. Добавете тиквичката и бекона към сместа. Разбъркайте. Разпръснете плънката в тавата с тестото. Покрийте с другия лист бутертесто. Печете до златисто за около 45 минути.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Киш с пилешко, чушки и два вида сирене
• Киш с праз, спанак и червен лук
• Лесен киш с гъби, бекон и пармезан