60 мин
-
Порции: 6
В тенджера на средна температура разтопете маслото. В него задушете лука. Добавете тиквичките и граха. Разбърквайте, докато навсякъде по тях полепне масло и омекнат. Добавете бульона. Оставете да заври, докато грахът стане още по-мек. Добавете ментата и заквасената сметана. Разбъркайте добре. Пасирайте супата с пасатор. Може да сервирате супата топла или студена. По желание гарнирайте с пресни листенца мента и една допълнителна лъжица сметана.
Снимка: iStock
Опитайте още: