Греяно вино с бренди, портокали и канела

Изрежете кората на портокалите така, че да не остане бяла ципа по коричките, които ще използвате след това. Изстискайте сока от тях и го излейте в дълбока тенджера с дебело дъно. След това излейте двата вида вино в тенджерата при сока. В тенджерата добавете почистените портокалови кори, обеления и нарязан джинджифил, канелата, карамфила и захарта, брендито. Разбъркайте много добре и включете котлона. Разбърквайте, докато захарта се разтвори напълно.

Покрийте с капак, усилете котлона към висока температура и оставете да се загрее добре, но без да завира. Малко преди момента на завиране намалете котлона на слабо и оставете да се загрява, докато всички вкусове и аромати се смесят. Отцедете и сервирайте горещо.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Френско греяно вино
• Греяна ракия
• Топло вино (le vin chaud)