60 мин
-
Порции: 10
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс с малко мазнина. Смесете брашното, захарта, кокоса, орехите, бакпулвера, содата, ксантановата гума и солта заедно в купа. Добавете кокосовото мляко, олиото, яйцата и ваниловия екстракт. Разбийте до гладка пухкава смес. Излейте тестото във формата.
Печете в загрятата фурна до суха клечка или докато центърът изглежда изцяло изпечен и сух. Ще отнеме приблизително 45 минути. Поръсете с кокосови стърготини и оставете да изстине.
Снимка: iStock
Вижте още: