Пудинг с хляб, ванилов крем и стафиди

В голяма купа разбийте яйцата. Смесете млякото и маслото. Добавете ги към яйцата заедно със захарта, солта, подправките и ванилията. Разбъркайте. Добавете хляба на кубчета или едри трохи. Добавете стафидите. Разбъркайте внимателно. Прехвърлете сместа в правоъгълна форма за печене. Запечете в загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.

Междувременно направете ваниловия сос. Смесете захарта, нишестето и солта в дълбок тиган или тенджера на среден котлон. Добавете водата малко по малко, докато получите гладка смес. Оставете да заври на среден огън, като разбърквате, докато се сгъсти. Ще отнеме около 2-3 минути. Свалете от котлона. Добавете маслото, ванилията и индийското орехче. Разбъркайте много добре, докато се хомогенизира.

Сервирайте топлия пудинг с крема или го залейте в тавата с него.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 20 рецепти за домашен крем или пудинг