Меню

Печен лимонов чийзкейк

11 април 2022 | 17:17 | Илияна Николова
5 от 1 гласа
Добави в любими
250 г маслени бисквити дижестив
450 г крема сирене на стайна температура 
125 г кисело мляко 
2 големи яйца
1 лимон, нарязан на слайсове 
120 г масло, разтопено 
100 мл сметана
180 г захар
1 цял лимон 
Листенца мента (по желание)
90 мин

  • Порции: 10

Продукти
Приготвяне

За да направите базата, натрошете бисквитите в кухненски робот или блендер. Залейте ги с разтопеното масло. Разбъркайте. Прехвърлете основата във формата за чийзкейка, намазана с мазнина и застлана с хартия за печене. Притиснете добре с лъжица, за да разпределите по дъното на формата.

В купа смесете крема сиренето с киселото мляко и захарта. Настържете кората на лимона и я добавете в сместа. Разбъркайте. Добавете яйцата и сметаната. Разбъркайте с шпатула. Излейте сместа върху основата на сладкиша. Печете за около 1 час в загрята на 170 градуса фурна.

Извадете чийзкейка от фурната. Оставете да изстине напълно. Украсете с пресни резени лимон и мента (по желание). Сложете в хладилник да се охлади добре преди сервиране.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?
Коментирай