Пиле с кайсии и моркови

Загрейте зехтина в голям тиган на средна към висока температура. Поръсете пилешкото с ½ лъжичка сол и ½ лъжичка пипер. Сложете пилешкото в тигана. Гответе за около 3 минути, докато покафенее. След това го извадете от тигана.

Смесете разтворения бульон с кайсиите (нарязани) и горчицата. Разбъркайте много добре. Добавете морковите, 1 супена лъжица от босилека, както и чесъна. Добавете ги в тигана. Сотирайте за около 4 минути. Върнете пилето в тигана. Разбъркайте. Покрийте с капак, намалете котлона и оставете да къкри 8 минути, докато месото се сготви изцяло. Свалете тигана от котлона.

Добавете оставащите ¼ лъжичка сол, пипер и маслото. Разбъркайте, докато маслото се разтопи напълно. Поръсете с оставащата лъжичка босилек и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още:

• Най-вкусните рецепти с пиле