50 мин
-
Порции: 1
Нарежете зеленчуците на по-едро. Колкото по-едри са парчетата, толкова по-бързо зеленчуците ще придадат вкуса си.
Загрейте мазнината в дълбока тенджера. В нея задушете лука, целината, морковите, пресния лук, чесъна, мащерката, дафиновия лист. Разбъркайте за около 10 минути. Добавете сол и налейте водата. Оставете да заври. Намалете котлона на слабо, добавете магданоза, покрийте и оставете да къкри 30 минути. Прецедете и отстранете зеленчуците.
Снимка: istock
Опитайте още:
3 рецепти за домашен бульон за много силен имунитет
Домашен бульон от пилешки гърди и зеленчуци