Портокалови кукис

Маслото трябва да е на стайна температура. Разбийте го с кафявата захар до получаване на пухкава смес. Добавете яйцето, портокаловата кора и ванилията, разбийте с миксера.

Добавете брашното, бакпулвера и солта. Отново разбийте добре. Поставете тестото в купа, покрийте с фолио и охладете в хладилник за поне 30 минути да се стегне. Загрейте фурната на 180 градуса.

Смесете бялата захар с орехите. Добавете ги към тестото и омесете, за да се смесят добре и равномерно. Върху намазана с мазнина повърхност притиснете тестото и го разточете с дебелина около сантиметър. Изрежете кукис с помощта на чаша. Подредете ги в тава с хартия за печене. Поръсете отгоре със захар.

Печете за 10-15 минути или до златисто. Охладете бисквитите върху решетка.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Портокалови барчета с боровинки
• Кекс с червен портокал и зехтин
• Истанбулска баклава с портокал и ванилия