Паста със сметаново-доматен сос и пармезан

В загрят на средно силен огън тиган сложете зехтина, чесъна и ситно нарязания риган, ако ще ползвате пресен. Бъркайте за кратко, след което добавете доматеното пюре и гответе няколко минути. Добавете един черпак от водата, в която се вари пастата, най-добре е водата вече да е загрята. След това добавете към останалите съставки и течната сметана. Овкусете със сол и оставете да къкри, за да се редуцира сосът на гъстота. Когато пастата е готова може да я отцедите и да я добавите в тигана със соса. Разбъркайте добре, добавете пармезана, отново разбъркайте и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 10 фантастични рецепти за паста