IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Скордаля с картофи – гръцка разядка

5 декември 2022 | 12:06 | Михаела Лазарова

4 от 4 гласа

Добави в любими

1 кг картофи
100 – 150 г орехи, плюс още малко за поръсване
2-3 скилидки чесън, обелени
5-6 с.л. лимонов сок
4-5 с.л. бял винен оцет
100 мл зехтин екстра върджин, плюс още за сервиране
магданоз за поръсване
сол на вкус

35 мин

Порции: 2-3

Продукти

1 кг картофи 100 – 150 г орехи, плюс още малко за поръсване 2-3 скилидки чесън, обелени 5-6 с.л. лимонов сок 4-5 с.л. бял винен оцет 100 мл зехтин екстра върджин, плюс още за сервиране магданоз за поръсване сол на вкус

Приготвяне

Картофите се обелват, нарязват се и се сваряват във вода, към която сте добавили 1 ч. л. сол. Когато са готови се отцеждат от водата и се оставят да изстинат. В кухненски робот сложете орехите, чесъна, оцета и лимоновия сок. Смелете всичко добре. Сложете картофите в купа и ги пасирайте хубаво. Добавете сместа с орехите, овкусете със още сол, ако е необходимо. Разбъркайте добре, прехвърлете в подходяща купа или чиния, поръсете леко с магданоз, смлени орехи и зехтин.

Снимка: iStock

Опитайте още:

Как бихте оценили рецептата?