Свински котлети с лук и ябълка

В голям дълбок тиган загрейте зехтина на средна към висока температура. Запечатайте котлетите от двете страни по няколко минути, като преди това сте ги овкусили със сол и пипер. Извадете ги и ги прехвърлете в чиния временно.

Намалете котлона. В мазнината задушете лука, като разбърквате постоянно, докато омекне за около 7-8 минути. Добавете мащерката и ябълките. Овкусете с още малко сол и пипер, ако се налага. След няколко минути добавете и котлетите. Залейте с виното. Гответе, докато ябълките омекнат или около 10 минути.

След като сосът около месото и останалите продукти започне да се сгъстява, прехвърлете всичко в плато за сервиране.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 17 рецепти за сочно свинско