Наденица с боб върху канапе от ориз

Смесете нарязаната наденица, половината от лука, чушките, водата, кубчетата бульон, чесъна и другите подправки. Сложете всичко в дълбока тенджера, добавете дафиновия лист и оставете да заври, като разбърквате от време на време. Варете за около 20 минути, докато течността се редуцира леко.

Смесете боба, доматите, останалия лук и ги добавете в тенджерата. Овкусете със сол на вкус. Разбъркайте и оставете отново да заври. След около 20 минути ще се сгъсти леко. Свалете от котлона и извадете дафиновия лист.

Сложете сварения ориз в плато и го използвайте като канапе. Върху него подредете гъстия топинг с боб, наденица и зеленчуци.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Бърз зрял боб с пилешко
• Кисело зеле с боб на фурна
• Запеканка с наденица, бекон и картофи