IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Сладкиш с шоколадова заливка и сочен блат

26 февруари 2023 | 06:24 | Михаела Лазарова

5 от 2 гласа

Добави в любими

За блата:
100 г брашно
20 г натурално какао на прах
80-100 г захар
5 големи яйца
2 по 100 мл прясно мляко
За шоколадовата заливка:
200 г черен/млечен шоколад
200 мл прясно мляко

80 мин

Порции: 10

Продукти

За блата: 100 г брашно 20 г натурално какао на прах 80-100 г захар 5 големи яйца 2 по 100 мл прясно мляко За шоколадовата заливка: 200 г черен/млечен шоколад 200 мл прясно мляко

Приготвяне

Разделете жълтъците от белтъците. Сложете жълтъците с брашното, какаото и 100 мл мляко в купа и ги разбийте добре с миксер. Отделно разбийте белтъците заедно със захарта до пухкавост. Внимателно ги добавете към останалите съставки. Бъркайте с шпатула. Изсипете тестото в тава за печене с незалепващо покритие, леко намазнена. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

След като блата е изстинал може да го надупчите с вилица и с помощта на лъжица да го напоите с останалата част от прясното мляко (100 мл). Разтопете шоколада заедно с млякото и разбъркайте, за да се получи хомогенна смес. Залейте блата и сложете в хладилник, за да стегне.

Снимка: iStock

Вижте още: