Мъфини с банани и боровинки

В купа намачкайте бананите на пюре. Добавете към тях разбитото яйце, захарта, маслото и хубаво разбъркайте. Отделно комбинирайте сухите съставки и ги прибавете към банановата смес. Накрая се слагат боровинките (отново разбъркайте). Ако ще ползвате само метални форми за мъфини, не забравяйте преди това да ги намазните. Може да ползвате и силиконови, хартиени.

Напълнете ги с тесто като трябва да е около ¾ от обема на формичката. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 20 минути или до готовност на мъфините (тествайте с клечка за зъби). Сервирайте, след като са добре изстинали.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 15 идеи за рецепти за мъфини