Домашно масло от сметана

За разбиването на сметана може да ползвате миксер обикновен или планетарен, кухненски робот, блендер. Изсипете сметаната в блендер например и го включете. Сметаната постепенно ще започне да се сгъстява, да набухва. Продължавайки да я разбивате, постепенно ще забележите как се отделят парченцата масло. Разбивайте докато маслото се отдели от течността, която ще остане. Това може да отнеме 10-15 минути. Отцедете маслото и го сложете в купа. Добавете му по желание подправки, сол. Сложете го в list хартия за печене, оформете го и завийте добре. Сложете в хладилник, за да стегне.

Снимка: iStock