Препечени филийки с горгондзола и карамелизиран лук

В добре загрят тиган добавете зехтина и розмарина. Гответе, докато розмаринът леко покафенее. След това сложете нарязания на тънки колелца лук, овкусете със сол. Гответе докато лукът омекне – около 7-10 минути. Следва да сложите балсамовия оцет и захарта. Разбъркайте добре и гответе още няколко минути, докато захарта се разтопи и сосът се редуцира.

Оставете карамелизирания лук да изстине. Препечете филийките в тостер или на сух тиган. Върху всяка разпределете от сиренето и запечете във фурна за няколко минути, колкото сиренето да се разтопи леко. За финал върху него добавете от вкусния лук.

Снимка: iStock

Опитайте още:

• Френски филийки с масло, чесън и подправки
• Запечена франзела със сирене бри
• Печен френски тост с карамел и ябълки