Минипици с картофи

Сварете картофите цели. Когато вече са добре омекнали, но не и разпаднали се във водата, можете да ги прецедите и да ги прехвърлите в тава върху хартия за печене. С дъното на чаша леко притиснете всеки картоф, колкото да се разпука, но не и да се разпада. Намажете намачканите картофи с малко зехтин, овкусете със сол и черен пипер. Сложете ги да се запекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути. След това върху всеки картоф сложете малко от соса. Върху соса се добавя настъргана моцарела и колбаса. Запечете за още няколко минути, докато моцарелата се разтопи и сервирайте.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 11 вкусни и лесни рецепти за домашна пица