Разхладителна торта

Лято е! Навън термометърът отново минава 30 градуса... Как ми се иска да се разхладя с нещо вкусно и приятно! Бързам към хладилника – да проверя дали лакомниците вкъщи са оставили и на мен да опитам едно много предизвикателно кулинарно изкушение, което наистина ще ми донесе така жадуваната лятна прохлада... Опитайте и вие, няма да съжалявате!

Продукти:
2 пакетчета бишкоти
1 изцедено кисело мляко
1 ч. ч. захар
1 лимон
2 белтъка
1 ч. ч. ягоди

Приготвяне:
Млякото се разбива с 1/2 от захарта. Бишкотите се намазват с подсладеното мляко и се подреждат в подходящ съд на 2 реда, като помежду им се разстила пласт от млякото, размесено с ягодите. Тортата се намазва с останалото мляко и се слага в хладилник да се охлади. Белтъците се разбиват на сняг с останалата 1/2 от захарта, сока и настърганата кора от лимона. Тортата се намазва с получения белтъчен крем и се държи в хладилник до момента на поднасянето й.

* * *

Млечен десерт “Ледена кралица”