IMG
Investor
Dnes
Bloombergtv
Bulgaria On Air
Gol
Tialoto
Az-jenata
Puls
Teenproblem
Automedia
Imoti.net
Rabota
Az-deteto
Blog
Start
Megavselena.bg
Boec
Posoka
Хороскоп
Таро карта
Тест
Видео рецепти
Готварство
Ръкохватки
Закуски
Салати
Основни
Десерти
Супи
Предястия
Здраве и красота
Мода
Интимно
Свободно време
За дома
Семейство
Влог ето как
Да си поговорим
Бременност
Хороскоп
Таро карта
Тест
Видео рецепти
0
Начало
Готварство
Меню
Закуски
+
Тестени
Сандвичи
Салати
+
С месо
С риба
С паста
Със зеленчуци
Основни
+
Птиче
Свинско
Говеждо
Дивеч
Агнешко
Яхнии
Паста
Пица
Десерти
+
Торти
Кексове
Палачинки
Чийзкейкове
Плодови
Шоколадови
Мъфини
Глазури и кремове
Супи
+
С месо
Със зеленчуци
Крем супи
Бистри супи
Библиотека
+
Сосове
Как да?
Най-доброто от
Топ готвачи
5 вкусни кухни от цял свят
Предястия
+
Топли
Студени
Напитки
+
С алкохол
Без алкохол
Коктейли
С кафе
Шейкове
Смутита
Вегетариански
+
Веган
С яйца
С риба
С млечни продукти
Печива
+
Питки
Хляб
Баници
Козунаци
Бутер тесто
Кифли
Кроасани
Соленки
Риба
+
Рибни
Морски дарове
Зимнина
+
Туршии
Сладка и конфитюри
Компоти
Лютеници
Празнични рецепти
+
Коледа
Нова година
Великден
Гергьовден
Никулден
Бъдни вечер
Сезонни рецепти
+
Летни
Зимни
Пролетни
Есенни
Мултикукър и пекарна
+
Мултикукър
Хлебопекарна
Ръкохватки
+
Рецепти
Видеа
Звездни рецепти
+
БГ Звезди
В Холивуд
Вкуси света
+
Рецепти от света
Рагу болонезе
6 февруари 2024 | 05:10 |
Илияна Николова
лесно
Добави в любими
60 мин.
Порции: 10
Продукти
2 супени лъжици масло
1 чаша лук, нарязан
1 чаша моркови, нарязани ситно
½ чаша целина, ситно нарязана
150 г панчета или бекон, нарязани на кубчета
2 супени лъжици зехтин
250 г свинска кайма
250 г телешка кайма
½ чаша бяло вино
2 чаши телешки бульон
2 супени лъжици доматена паста
1 чаша сметана за готвене
1 чаена лъжица сол или на вкус
½ чаена лъжица черен пипер или на вкус
Приготвяне
В голям тиган загрейте 2 супени лъжици от маслото на среден огън.
Запържете лука, морковите, целината и панчетата.
Разбърквайте около 10 минути или докато омекнат и покафенеят.
Прехвърлете ги в друг голям тиган.
В същия тиган загрейте зехтина. В него запържете двата вида кайма с разбъркване, за да се смесят.
Можете да ги омесите предварително или да използвате готова смес.
След като каймата започне да се разделя на трохи, добавете виното.
Увеличете котлона и оставете течността да се изпари, като не спирате да разбърквате.
Прехвърлете каймата в другия тиган при зеленчуците и панчетата.
В изпразнения тиган добавете бульона и доматената паста. Оставете да заври.
Намалете котлона и оставете леко да къкри за 45 минути, докато сосът се сгъсти и редуцира.
Разбърквайте от време на време.
Сварете паста по избор, отцедете и я използвайте за канапе, върху което да сервирате богатото рагу болонезе.
Свързани статии
Пилешко рагу в гнезда от бутер тесто
Пиле рагуфин
Снимка: iStock
Как бихте оценили рецептата?
Етикети
рецепта
италианска кухня
рагу болонезе
Коментирай
Последни
Четени
Двойки, за които тези поведения са нормални, са в нефункционална връзка
Chanel представи круизната си колекция за 2025 (+Снимки)
Лунна диета за май
Таро карти за май за всяка зодия
Финансов хороскоп за май 2025
Късмет за 3 зодии на 30 април – Венера преминава в Овен
Полицията в София с акция срещу рискови водачи на тротинетки
ПСС: В планините е тихо и слънчево
От Прибке до Менгеле: Аржентина разкри "мръсната тайна" и лекотата, с която е укривала нацистите
Икономиката ни е неефективнa: Планината от дългове ще създаде проблеми
Кралица Летисия – елегантна по протокол с историческа брошка на погребението на папа Франциск
Истинска магия – Рупърт Гринт стана татко за втори път
Дуа Липа се появи в сензационна визия от прозрачна черна мрежеста рокля
Гол маникюр – тенденцията на годината, която да си направите у дома
Как медитацията подобрява продуктивността и концентрацията
Най-важното за рака на маточната шийка
Литотрипсия - разбива камъните в бъбреците
Синдром на Рубинщайн-Тейби – генетични механизми, клинични прояви и терапевтични предизвикателства
Голямата дъщеря на Вики от "Мастило" празнува ЧРД в Париж
Най-красивите зодии
Дженифър Анистън разкри как се грижи за себе си
Роби Уилямс: Спал съм със 110 жени
продава, Къща, 207 m2 София, Център, ул. Ами Буе, 549000 EUR
продава, Тристаен апартамент, 98 m2 София, Оборище, 400000 EUR
продава, Двустаен апартамент, 80 m2 София, Бояна, 220000 EUR
продава, Хотел, 4500 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 5500000 EUR
Готварство
Пастет с риба тон и каперси
Агнешко къри за Гергьовден
Лесен кокосов кекс за закуска
Категории