300 мин.
-
Порции: 8-10
Гръцки великденски хляб
7 април 2024 | 11:24 |лесно
Добави в любими
Продукти
Приготвяне
- В купичка комбинирайте ⅓ чаша топла вода заедно с маята, 1 супена лъжица брашно и 1 супена лъжица захар.
- Разбийте внимателно.
- Покрийте с кърпа и оставете настрана за 10 минути, докато шупне.
- През това време загрейте млякото в малка тенджера.
- Когато е готово го свалете от котлона и добавете маслото, останалата захар и солта.
- Хубаво разбъркайте, за да се разтопят маслото и захарта.
- В купа с помощта на миксер разбийте млечната смес с маята.
- След това добавете разбитите яйца.
- Постепенно добавете брашното, анасоновите семена и ваниловия екстракт.
- Трябва да се получи хомогенно меко тесто.
- Прехвърлете го върху леко набрашнена повърхност.
- Месете го на ръка докато стане много гладко, след което поставете тестото в леко намаслена купа.
- Покрийте хляба с кърпа и поставете на топло, затворено място за около 1 час и половина, за да удвои обема си.
- След това тестото се разделя на три равни части.
- Всяка се разточва с ръце във формата на фитили.
- От трите фитила се сплита плитка, която се оформя като кръг.
- Покрийте оформения хляб (козунак) с кърпа и оставете да втаса за още 1 час.
- Прехвърлете го в тава върху хартия за печене или в подходяща намазнена форма.
- Разбийте яйцето и добавете към него водата.
- Намажете хляба и поръсете със сусамови семена.
- Печете в предварително загрята фурна на 176 градуса за 45 минути или до готовност.
- Сервирайте, след като козунакът е напълно охладен.
Снимка: iStock
По идея от themediterraneandish.com
Вижте още:
Как бихте оценили рецептата?
Етикети
Коментирай
Митрополит Киприан: Необходимо е често да се обръщаме към Божията майка 
Нетаняху определи заповедта на МНС за арест срещу него като антисемитско решение 
Каква е ролята на златото като инвестиционен инструмент? 
Ламин Ямал отпада от сметките на "Барселона" за мача във Виго 
Зеленски: “Лудата“ Русия използва Украйна като “тестова площадка“ 
Юнкер: Обществеността е свикнала Германия да е водеща сила 
Бургазлии предпочитат чернокоп на скара за Никулден 
"Маша, не коментираме"... Захарова получи "важно" обаждане на брифинг 
Ще станем ли свидетели на изчезването на Големия бариерен риф 
Китай е с една крачка по-близо до първия пилотиран полет до Луната (видео) 
Добри новини за SpaceX от щатската администрация 
Досиетата Х: Дебатът за НЛО в САЩ продължава 
Какво е АСМР и как ни помага да релаксираме? 
Клинични прояви на гигантската аксонална невропатия 
Български онколог е сред водещите лектори в един от най-големите европейски форуми за ракови заболявания 
Клетките запазват „спомена“ за затлъстяването дори след отслабване 
Леонардо ди Каприо и Кейт Уинслет отново заедно 
Щастливи – Дуа Липа и Калъм Търнър пренесоха любовта си в Токио 
Рей Романо и Лиса Кудроу – истинско семейство, което крие мрачни тайни 
Бунтарят на семейството – принц Хари си направи татуировка на врата 
