Това е арабска салата-предястие, пикантно и много приятно.
Двете тиквички се измиват, обелват и нарязват на 3-4 парчета. Варят се в подсолена вода, след завирането около 10 минути. Изцеждат се добре.
В купа се поставят тиквичките, чесънът и се мели с пасатор до получаването на пюре. Добавят се киселото мляко, по желание майонезата, сол на вкус, копър. Мафлусата е готова. Приятен апетит!
* * *