IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Мариновани гъби

22 юли 2024 | 05:30 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

20 мин.

Порции: 3-4

Обичате ли гъби? Те са много вкусни и полезни. Днес споделяме с вас една лесна рецепта за мариновани гъби.

Продукти

500 г пресни гъби печурки или други по ваш избор сол на вкус за варенето За маринатата: 2 големи глави лук шалот 1 голяма стрита скилидка чесън 2 супени лъжици ситно нарязани листа магданоз 1 чаена лъжичка нарязани листа от мащерка ½ чаена лъжичка люспи от червен лют пипер ½ чаена лъжичка настъргана лимонова кора 1 супена лъжица лимонов сок 2 супени лъжици червен винен оцет ¼ чаша зехтин екстра върджин сол на вкус

Приготвяне

Почистете гъбите.
Сложете на котлона тенджера с вода.
Оставете я да заври и добавете малко сол към водата.
Добавете гъбите и намалете котлона, за да къкрят леко.
Варете ги 5 минути, след което ги отцедете добре.
Докато гъбите се готвят, направете марината.
В достатъчно голяма купа комбинирайте нарязаните шалот, чесън, магданоз, мащерка, люспи от червен пипер, лимоновата кора, лимоновия сок, оцета и солта.
Разбийте всичко добре докато малко по малко добавяте от зехтина.
Опитайте и коригирайте солта по ваш вкус.
Добавете топлите и отцедени гъби в маринатата и разбъркайте.
Покрийте купата и я оставете да престои поне 15 минути.
Може и за няколко часа в хладилник преди да сервирате гъбите.