IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Хумус с червено цвекло

20 юли 2024 | 05:30 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Има различни разновидности на хумуса. Той е една от най-вкусните и лесни за приготвяне разядки. Опитайте и тази рецепта за хумус с червено цвекло.

Продукти

1 голяма грудка червено цвекло, почистена и изсушена 450 г консерва нахут, отцеден и изплакнат 3 супени лъжици сусамов тахан 1 малка скилидка чесън сокът на ½ лимон ½ чаена лъжичка смлян кимион ½ чаена лъжичка смлян кориандър 2 кубчета лед, плюс още, ако е необходимо зехтин екстра върджин, за поръсване сол на вкус

Приготвяне

Загрейте фурната на 200 градуса.
Измийте грудката цвекло и я подсушете.
Намажете я леко със зехтин.
Завийте я в алуминиево фолио за печене.
Сложете я в тава и след това във фурната.
Печете цвеклото около 45 минути или докато омекне.
Времето за изпичане зависи от размера на цвеклото.
Тествайте с вилица или нож дали е достатъчно омекнало.
Оставете го настрана да се охлади.
Когато цвеклото се охлади, може да го обелите и нарежете.
Сложете го в кухненски робот заедно с останалите съставки.
Разбийте всичко.
След това добавете 2 бучки лед, тъй като това помага да разбиете всичко на хомогенна и кремообразна смес.
Опитайте на вкус и ако е необходимо добавете още сол и лимонов сок.
Прехвърлете хумуса в подходяща купа или чиния и поръсете с малко зехтин.
Сервирайте.