IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Пиле Марбея

10 август 2024 | 05:30 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 6

Уханието на сочно пилешко месо, потопено в доматен сос и подправки е нещо, на което не можете да устоите. Вместо да се борите със сетивата си, отдайте се на изкушението и опитайте нашето предложение за пиле Марбея.

Продукти

150 г сушени сини сливи 100 г каперси, отцедени 1 супена лъжица сушен риган 6 дафинови листа 1 скилидка чесън, пресован 1 чаша зелени маслини без костилка ½ чаша червен винен оцет ½ чаша зехтин 1 супена лъжица морска сол 2 чаени лъжици черен пипер 2 кг пилешко месо (от различни части по избор) 1 чаша кафява захар 1 чаша сухо бяло вино ¼ чаша пресен магданоз, ситно нарязан

Приготвяне

Смесете първите 10 съставки в голяма купа или в найлонов плик с цип.
Разбъркайте и добавете в тях пилешкото месо, така че да се оваля добре в сместа.
Приберете в хладилник за през нощта или за няколко часа.
Подредете пилешкото месо в тава за печене, така че да е на един ред.
Залейте с остатъка от маринатата.
Поръсете отгоре с кафявата захар, залейте и с виното.
Печете за около 1 час в загрята на 220 градуса фурна.
От време на време обливайте месото със соковете в тавата.
Извадете от фурната и поръсете обилно с магданоз, сервирайте с остатъка от соса в тавата.