IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Глазирано свинско със сини сливи

26 август 2024 | 05:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

Глазирано свинско със сини сливи. Снимка: istock

45 мин.

Порции: 2

Свинското е крехко месо, което се приготвя лесно, бързо и може да е изключително вкусно и апетитно. Предлагаме да опитате нашата рецепта за глазирано свинско със сини сливи. Тази комбинация от солено и сладко прави рецептата неустоима. Плодовете са добър приятел на свинското месо, тъй като подчертават вкусовите му качества и добавят нотка свежест към цялостния вкус и аромат.

Продукти

2 бр. свински стек от филе 1 чаена лъжица сол ½ чаена лъжица черен пипер 2 супени лъжици зехтин 1 глава червен лук, нарязан на ивици 5 големи сини сливи, нарязани 3 супени лъжици балсамов оцет 3 супени лъжици сливов конфитюр Няколко листа пресен босилек (по желание)

Приготвяне

Загрейте фурната на 220 градуса.
Поръсете месото със сол и пипер. Втрийте добре.
Загрейте мазнината в дълбок тиган на средна към висока температура.
Запечатайте месото от всяка страна по 3-4 минути или докато покафенее.
Добавете лука и сливите.
Гответе около 15 минути, докато омекнат.
Прехвърлете съдържанието от тигана в тава за печене.
Запазете соковете от тигана.
Покрийте с фолио и оставете така да почине 15 минути.
Междувременно разбъркайте оцета с конфитюра, соковете от тигана в малка тенджера на среден огън.
Разбърквайте за около 5-6 минути, докато започне да се сгъстява.
Свалете от котлона.
Залейте месото в тавата с получения сос.
Печете в загрята фурна за още 30-40 минути.
Сервирайте с листа пресен босилек по желание.