IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Карамелизиран бананов кекс с бадеми

29 август 2024 | 10:42 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

Карамелизиран кекс с банани и бадеми. Снимка: istock

60 мин.

Порции: 10

Комбинация от банан, карамел и ядки е едно истинско съвършенство. Ако и вие смятате така, опитайте фантастичната ни рецепта за кекс с банан, карамелизирана коричка, покрита с бадеми. Със сигурност ще поискате второ парче.

Продукти

½ чаша масло, разтопено ½ чаша кафява захар 1 и ½ чаени лъжици канела ¼ чаена лъжица индийско орехче ½ чаша бадеми, филирани или ситно нарязани ¾ чаша бяла захар 3 големи яйца 2 чаени лъжици настъргана портокалова кора 1 и ¼ чаша намачкани банани 2 цели големи банана 2 и ½ чаши бяло брашно ½ чаша пълнозърнесто брашно 1 пакет бакпулвер 1 чаена лъжица сода ½ чаена лъжица сол 2/3 чаша мътеница или айрян

Приготвяне

Разтопете ¼ чаша масло.
Добавете 2 супени лъжици от него във форма за кекс.
Размажете с четка навсякъде по дъното.
В купа смесете кафявата захар, канелата, индийското орехче и бадемите.
Поръсете половината от сместа на дъното на формата.
Подредете също и двата нарязани банана на дъното.
Другата част смесете с останалото разтопено масло и оставете настрана.
В голяма купа разбийте останалата част от маслото с бялата захар до пухкава смес.
Добавете яйцата едно по едно и разбивайте с миксер.
Добавете портокаловите корички и бананите, разбийте отново.
Отделно смесете сухите съставки.
Добавете ги към останалата смес и разбийте добре с миксер до хомогенизиране.
Излейте тестото във формата.
Добавете останалата част от разтопеното масло с подправки и ядки.
Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 1 час.
Охладете напълно върху решетка, преди да сервирате.