IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Хляб от тиквички без глутен

28 август 2024 | 05:00 | Мария Василева

средно

Добави в любими

80 мин.

Порции: 6-8
без глутен

Ако обичате домашно изпечен хляб, но искате да се храните без глутен, може би се чудите какво да си приготвите за вечеря. Предлагаме ви да опитате рецепта за хляб от тиквички без глутен.

Продукти

Незалепващ спрей за готвене 1 1/4 ч.ч. тиквички (ситно настъргани) 1/2 ч.ч. зехтин 1/2 ч.ч. светлокафява захар 1/2 ч.ч. гранулирана захар 1/4 ч.ч. заквасена сметана 2 големи яйца 1/2 ч.л. екстракт от ванилия 1 1/4 ч.ч. брашно от кафяв ориз 3/4 ч.ч. овесено брашно 2 с.л. царевично нишесте 1 1/2 ч.л. канела 1/8 ч.л. индийско орехче (по желание) 1 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сода бикарбонат 1/2 ч.ч. сол 1/4 ч.ч. стафиди (по избор) 1/4 ч.ч. орехи (ситно смлени, по желание)

Приготвяне

Загрейте фурната до 180 градуса.
Напръскайте тава за хляб с незалепващ спрей за готвене. Оставете настрана.
Поставете тиквичките в голяма купа за смесване и попийте с хартиени кърпи, за да отстраните част от влагата.
Добавете зехтина, кафявата захар, гранулираната захар, заквасената сметана, яйцата и екстракта от ванилия.
Разбийте енергично, докато сместа стане гладка.
Добавете брашното от кафяв ориз, овесеното брашно, царевичното нишесте, канелата, индийското орехче, бакпулвера, содата и солта в купата.
Разбийте сместа, докато се комбинира. Не прекалявайте със смесването.
Сложете стафиди и орехи, ако използвате.
Изсипете тестото в подготвената форма за хляб.
Печете хляба на средната решетка на фурната, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 55-65 минути.
Проверете дали хлябът е готов.
Извадете от фурната или печете още време, ако е необходимо.
Оставете хляба да се охлади в тавата за 10 минути, след това го извадете от тавата и оставете да се охлади върху решетка за охлаждане.
Оставете да се охлади поне 1 час преди нарязване и сервиране.