Има много варианти за приготвянето на вкусно песто. Днес споделяме една лесна рецепта за песто с шамфъстък и кедрови ядки. Чудесно е за овкусяване на месо, за добавка към салати, за сос за паста.
Продукти
Приготвяне
Шамфъстъкът се слага в малка тенджера с вода.
Трябва да ври 3 минути.
След това се прецежда, слага се в чиста кухненска кърпа и с леко потъркване се премахват люспите му.
Обеленият шамфъстък се слага в кухненски робот или блендер.
Към него се добавят останалите съставки за пестото.