IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Пиле с къри, ориз и боб

11 ноември 2024 | 08:18 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 8

Комбинацията от сочно пилешко, ароматен крехък боб и вкусен ориз със сигурност ще ви стане любима. Опитайте нашата рецепта за пиле с къри, ориз и боб, с която да дадете сгряваща грижа на любимите си хора.

Продукти

1 кг пилешки гърди, нарязани Сол и черен пипер на вкус 1 супена лъжица масло 1 чаена лъжица куркума 1 чаша ситно нарязан лук 2 чаени лъжици пресен джинджифил, настърган 2 скилидки чесън, пресован 1 чаша ситно нарязани домати 2 чаши зелен боб, нарязан на едро 1 чаена лъжица къри на прах 1 щипка канела 1 щипка кимион 1 чаша ориз жасмин 2 дафинови листа 2 чаени лъжици рибен сос 1 и ½ чаши пилешки бульон

Приготвяне

Овкусете нарязаното пилешко със солта и пипера, втрийте добре.
В голяма дълбока тенджера разтопете маслото.
Поръсете с куркумата и разбъркайте.
Добавете пилешкото и гответе с разбъркване на среден към силен огън, докато се запечати и покафенее.
Прехвърлете месото в чиния и оставете настрана.
В същата тенджера добавете лука, джинджифила, чесъна и гответе с разбъркване около 3-4 минути.
Добавете доматите, боба, кърито, канелата, кимиона и ориза.
Разбърквайте от време на време, докато оризът стане полупрозрачен или около 2-3 минути.
Върнете пилешкото в тенджерата.
Добавете дафиновите листа, бульона, рибения сос, разбъркайте добре.
Оставете да започне да къкри.
След като закъкри, намалете котлона и оставете така за още 10 минути.
Разбъркайте добре и проверете дали оризът се нуждае от още време, докато омекне напълно.
Покрийте с капак и оставете да къкри още 10-15 минути.
Извадете дафиновите листа и сервирайте, след като сте се уверили, че цялата течност е абсорбирана.