IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Боб с наденица и ориз от Луизиана

26 ноември 2024 | 09:33 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

60 мин.

Порции: 6

Бобът е любимо ястие на много хора. Ако искате да опитате една нова рецепта за приготвяне на боб, защо тя да не е от американската кухня? Боб с наденица и ориз от Луизиана е едно предложение, което ще ви изкуши.

Продукти

500 г червен боб ¼ чаша зехтин 1 голяма глава лук, нарязана 1 зелена чушка, нарязана 2 стръка целина, наситнени 2 супени лъжици чесън, пресован 6 чаши вода 2 дафинови листа 1 супена лъжица сушен магданоз 1 чаена лъжица мащерка, сушена ½ чаена лъжица сушена салвия 1 чаена лъжица червен пипер ½ чаена лъжица черен пипер 500 г сурова наденица, нарязана 4 чаши вода 2 чаши ориз

Приготвяне

Изплакнете боба и го оставете да престои през нощта накиснат.
Изхвърлете водата и изплакнете отново.
Загрейте тиган на среден огън.
В него добавете зехтина и запържете лука, чушката, целината и чесъна за 4-5 минути с разбъркване, докато омекнат.
Отново изплакнете боба.
Сложете го в дълбока тенджера.
Залейте с 6-те чаши вода.
Варете, докато започне да омеква.
Към боба добавете задушените зеленчуци от тигана.
Овкусете с подправките и дафиновите листа.
Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 2 часа и половина.
След като водата е извряла и бобът е започнал да се сгъстява, добавете нарязаната наденица.
Оставете да се готви за още 30 минути, докато наденицата започне да покафенява.
Междувременно сварете ориза в 4-те чаши вода за около 20 минути.
Отцедете добре от водата.
Сервирайте боба с наденицата върху канапе от сварен ориз.