IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Лимонови палачинки с рикота

3 януари 2025 | 09:00 | Илияна Николова

лесно

Добави в любими

45 мин.

Порции: 10

Ако ви се е приискало да си приготвите пухкави палачинки, но по нов и свеж начин, опитайте да добавите към тях свежестта на цитрусите. Предлагаме една прекрасна рецепта за лимонови палачинки с рикота. Насладете се!

Продукти

¾ чаша прясно мляко ½ чаена лъжица сода ½ чаша рикота 1 голямо яйце 1 супена лъжица настъргана лимонова кора 1 супена лъжица олио 1 супена лъжица захар 1/8 чаена лъжица ванилов екстракт 1 чаша брашно с набухвател + 2 с.л. 2 супени лъжици масло, разтопено 1 супена лъжица лимонов сок

Приготвяне

В купа разбъркайте млякото със содата.
Към тях добавете рикотата, яйцето, лимоновата кора, олиото, захарта и ванилията.
Разбийте с миксер до гладка смес.
Към сместа добавете 2 чаши брашно, разтопеното масло и лимоновия сок.
Разбийте с миксер до гладко тесто.
Оставете тестото да престои на стайна температура 15-20 минути.
Загрейте плосък тиган на силен огън.
Намажете с малко мазнина.
Разлейте 1 черпак от тестото.
Печете по 2-3 минути от всяка страна.
Повторете това, докато употребите цялата смес за палачинките.
Сервирайте с гарнитура по желание.