IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Празнично брауни с шоколадов ганаш

14 декември 2024 | 08:00 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

80 мин.

Порции: 6-8

Продукти

За браунито: 250 г тъмен шоколад 250 г масло 4 яйца 250 г захар 2 супени лъжици брашно 2 супени лъжици какао на прах За шоколадовия ганаш: 300 г шоколад микс – тъмен и млечен 300 г течна сметана за готвене

Приготвяне

В подходяща тенджера разтопете маслото.
Междувременно нарежете шоколада и го добавете към разтопеното масло.
Изключете котлона и разбъркайте за няколко минути или докато шоколадът се разтопи напълно.
Отделете от котлона.
В купа разбийте яйцата със захарта.
Към тях добавете пресетите брашно и какао.
Накрая сипете шоколадовата смес.
Внимателно разбъркайте всичко, докато всички съставки се смесят.
Сместа за браунито се изсипва в тава, която е предварително намазнена и застлана с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 – 30 минути.
Междувременно пригответе ганаша.
Нарежете шоколада, след което го сложете в купа.
На средно слаб огън загрейте сметаната в подходяща тенджера, докато започнете да виждате малки мехурчета на повърхността (но не да кипва).
Изсипете горещата сметана в купата с шоколада и я оставете да престои 5 минути.
След това разбъркайте много добре.
С получения топъл ганаш залейте изпеченото брауни.
Когато сладкишът се охлади напълно, може да го сложите в хладилник за 1 час и след това да сервирате.