IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Кекс с ядки, шоколад и сушени плодове за Коледа

25 декември 2024 | 10:23 | Михаела Лазарова

5 от 2 гласа

лесно

Добави в любими

80 мин.

Порции: 8-10

Коледните и новогодишните празници няма как да преминат без вкусен домашен кекс. Споделяме една лесна рецепта за празничен кекс с ядки, шоколад и сушени плодове за цялото семейство.

Продукти

2 чаши брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат 1/2 чаена лъжичка сол 1/2 чаша меко масло 1 чаша кристална захар 2 големи яйца 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 1/2 чаша мътеница 1/2 чаша сушени боровинки, нарязани 1/2 чаша счукани орехи или пекан 1/2 чаша нарязан суров шамфъстък 1/2 чаша бял шоколад, нарязан пудра захар за поръсване

Приготвяне

Загрейте фурната на 175 градуса.
Намаслете и набрашнете подходяща тава за печене на кекса или сложете в нея хартия за печене.
В купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата и солта.
Разбъркайте добре.
Отделно в голяма купа разбийте омекналото масло и захарта, докато стане светла и пухкава смес.
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.
Добавете и ваниловия екстракт.
Комбинирайте течните и сухи съставки.
Постепенно добавете сухите съставки към маслената смес, като редувате с мътеницата.
Разбъркайте, докато всички съставки се комбинират добре.
Когато се оформи гладко тесто, добавете ядките, шоколада и сушените плодове.
Изсипете тестото в подготвената форма.
Печете 50-60 минути или до готовност (направете теста за тестото с дървена клечка).
Оставете кекса да се охлади в тавата за 10 минути, след което го прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.
Поръсете с пудра захар, преди да сервирате.