IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Сарми с кисело зеле за Бъдни вечер

23 декември 2024 | 16:13 | Илияна Николова

4 от 6 гласа

лесно

Добави в любими

Сарми с кисело зеле за Бъдни вечер. Снимка: istock

60-80 мин.

Порции: 10-15
диетична

Какво е трапезата на Бъдни вечер без постни зелеви сармички на нея? Те са задължително ястие за този празник. Можете да опитате тази традиционна рецепта за сарми с кисело зеле, с които да зарадвате близките си.

Продукти

2 и ½ чаши ориз 5 чаши вода 100 мл олио 2 щипки черен пипер 1 кисела зелка 1 щипка сол 2 чаени лъжици мащерка 2 чаени лъжици червен пипер

Приготвяне

Измийте и изчистете ориза.
Сложете го в тиган.
Прибавете 2 чаши и половина вода (колкото е оризът), няколко лъжици олио, сол, черен пипер, мащерка.
Нека оризът набъбне в тигана.
Тогава го свалете от огъня.
Обелете най-горните 2 листа на зелката и ги оставете настрани.
Откъснете и останалите листа като внимавате да не ги повредите.
Във всяко листо сложете по една голяма лъжица ориз и оформете сарма.
Направете това с всички зелеви листа.
Подредете на дъното на дълбока тенджера двете най-горни зелеви листа, за да не загорят сармите.
Върху тях подредете самите сарми.
Излейте останалите чаши вода.
Похлупете с порцеланова чиния отгоре, за да не се развали формата на сармите при варенето.
Гответе за около 50 минути.