IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Megavselena.bg Boec Posoka

Запеканка с картофи, панчета и сирена

6 февруари 2025 | 06:30 | Михаела Лазарова

лесно

Добави в любими

100 мин.

Порции: 3-4

Картофите са вкусен зеленчук, с който можем да приготвим много вкусни рецепти. Днес споделяме рецепта за запеканка с картофи, панчета и сирена. Има невероятен вкус!

Продукти

2 кг картофи 2 големи глави бял или жълт лук 200 г пушена панчета или бекон 200 г сирене бри или камембер 1/2 винена чаша бяло вино 100 г настърган пармезан 50 мл течна сметана за готвене комбинация от нарязани свежи билки на вкус, като градински чай, мащерка, розмарин 50 г масло

Приготвяне

Лукът се нарязва на тънки филийки, а панчетата на кубчета.
В тиган сипете няколко капки зехтин и добавете панчетата.
След около 5 минути добавете и лука.
Добавете маслото и зелените подправки.
Разбъркайте и сипете виното.
Оставете да поври 2 минути.
Обелените картофи се нарязват на фини колелца, като за целта може да ползвате ренде.
Подходяща тава за печене се намазва добре с масло.
След това наредете един ред картофи, които се застъпват.
Овкусете картофите със сол и черен пипер.
Върху тях разпределете част от лучената смес, а върху нея сложете няколко парчета от сиренето бри, пармезана и малко от сметаната.
След това отново сложете ред картофи, плънка, сирена и сметана.
Така редувайте докато завършите с картофи.
Намажете последния ред с разтопено масло.
Овкусете със сол и черен пипер.
Поръсете с пармезан и покрийте с фолио за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 1 час.
След това премахнете фолиото и запечете на 220 градуса докато се получи хубава коричка.